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冬天多吃黑蒜有助于预防感冒提高免疫力

大蒜是传统的预防疾病、杀菌消炎食品，能提高人体自身的免疫力。但是大多数人都是因为估计到大蒜特殊的味道而不愿常食。

黑蒜的养生功效：

黑蒜是由普通大蒜经过特殊工艺发酵而成，和普通大蒜不同的是，它不仅比新鲜生蒜具有更高的营养价值，而且没有了令人尴尬的刺激性气味。大蒜素是黑蒜中的主要成分，具有抗氧化和抗衰老的功效，能产生多酚类物质。

此外，黑蒜中能降低血液中的胆固醇浓度、特别适合“三高”人群，能大大提高人体免疫力，冬季是一款不可多得的养生食材。