公司名称：北京鸿瑞嘉盛商贸有限公司

美国地球DAVISCO乳糖 其他奶制品类糕点产品：

美国地球DAVISCO乳糖 

 级别 ：100目食品级      和  200目医药级

乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。

100目食品级乳糖参考指标：

主要成份   正常指标   保证范围 

Moisture / 水份 　3 -5 ％  　≤ 6.0 ％ 

Lactose / 乳糖  　99 ％  　　　　　　≥ 98 ％ 

 　　　／蛋白质 　　0.1 ％ 　　 　≤ 0.4 ％ 

Ash / 灰分  0.1 – 0.3 ％  　≤ 0.3 ％ 

微生物指标 

细菌总数 　　　　　　100  　　　　　≤ 30,000 

大肠菌群 (cfu/g) 　< 10  　　　　　≤10 

 酵母菌和霉菌  < 10  　　　　　≤ 100 

沙门氏菌   不得检出 　　 不得检出 

 葡萄链球菌 ( 0.1 g )不得检出  不得检出 

PHYSICAL & ORGANOLEPTIC PROPERTIES    

杂质度 　Disc A( 7.5 mg ) DiscB( ≤15.0 mg ) 

pH  　　　6.2 – 6.7 　 4.5 – 7.5 

外观  　　淡乳白/**  　　　　淡乳白/** 

味道  　Sweet / 甜味  　　　　Sweet / 甜味 

 粒度  (96 ±3％) USS #40 以上