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生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。  上海生煎包
闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”

生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,*后撒上葱花和芝麻就大功告成了


苏州哑巴生煎又是一代表性的生煎，哑巴生煎是江苏经营了近60年的才能品牌了，想一想60年如一日的火爆场面是什么样子呢？？

这些品牌有一个特性，不做加盟、不搞培训，自想成果。但然啦人家好不容易自己开创出来的品牌，让你座享其成谁都不干了，这样的话想经营这些品牌也没有地方学习和加盟啊，让枫味源来帮你忙，枫味源有着强大的技术开发团队，专业的咨询老师，让你创业无忧愁，成就你的财富一生。


随着需求越来越旺,生煎包子的个头也越来越大,以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。