公司名称：枫味源餐饮管理有限公司

精武鸭脖子，精选三十余种名贵天然配料精制而成。它固然口味香辣、营养丰厚，但脂肪含量低，往往食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素等多种营养成分。而且它也是一种休闲食品，在很多大中城市的地铁、公交车上往往看到人们在车上食用，也是外出野餐、旅行、在家看电视的*佳伙伴。投资优势： 味道种类：香辣馥郁、鲜美可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味个性，久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。精选原料配制：精选几十种香料和药材精心密制。 配方：由几十余味草药及相干辅料配置而成。 制法： 1、腌制：（扣除腥味）（扣除油脂） 2、卤汁制作（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡请求，以求味道协调统一） 3、卤制（火候的掌握是保证鸭脖紧致有型，入味十足而耐嚼的关键） 个性；香辣馥郁、鲜美可口 要领： 1、香料和味道 2、鸭颈 （处理要点） 3、辣椒的挑选，及制作。
虽然只经历了十几年的历史，但已成为了湖北*有名的特产，风靡全国。精武鸭脖学习品种：鸭系列有鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等，共计30多种，还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品...*对是您创业的*佳机会！一：精武鸭脖，外地的各种牌子鸭脖子基本是从武汉走出去的。武汉鸭脖子*对没有假，这个是可以肯定的。    二：工艺标准化，量化才能保证出品的质量。四海小吃培训中心郑重承诺，我们为每个学员提供的文字技术资料非常详细：包含产品的药材配料清单，药材的每个品种营养口味功效，原料的采购质量标准，原料的采购成本价格，产品的加工时间，产品加工的细致要求，产品的详细操作流程，产品的全国基本参考零售价等等。我们的核心技术资料不是简单的几张纸。    甚至稍微有饮食基础的人，看完我们的资料，自己都可以掌握7成的技术。学完以后回去开店，碰到一些小的细节问题，自己看看资料，也非常容易搞懂，不需要到处求救。