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中国讲辟谷，在西方是讲绝食的。到目前为止，世界各地都在发展不用药物的自然疗法，绝食是西方国家流传数千年的自然疗法，尤其是日本早在几十年以前就提倡断食养生，也都用现代科学手段进行了实验观察，证明它确有治病，健身、养伤、开发功能的作用。

　　如果五体之内有任何病患之时，应先绝食。为了健康的关系，先劝自己挨饿，饿能洗涤你的胃肠，可以使健康祛病。辟谷除了是一种开发功能的必经渠道之外，好处非常多。

　 在精神方面可以增进你的记忆力，加深理解力，增强意志力，培养忍耐力，充满勇气，意志的欲望，增强自信心，可辨别轻重、不拘小节，心情开朗，心胸开阔。