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制冰机（英文名：ice maker或ice machine）是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
制冰机根据用途和冰本身的来讲,冰主要分为：管冰,块冰,颗粒冰,片冰(淡水/海水),板冰(淡水/海水),透明冰,冰水.不管是哪一种冰,头制冰机都是由其特性决定用途的. 小型制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化.通过补充水阀门, 水自动进入一个蓄水槽, 不锈钢头制冰机价格合理,然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头, 在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上, 小型制冰机象水帘一样流过制冰器的壁面。