公司名称：广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司

木桶饭培训来广州大厨餐饮培训.大厨彭师傅简介：广东人士，从事餐饮业已有15年，精通粤菜、湘菜、川菜、客家菜、木桶饭、煲仔饭、小吃类、烤腊类等等。你还打工吗？还在拿少得可怜的工资吗？还在为以后的生活发愁吗？来这里学餐饮，自己做老板吧！大厨一对一教学，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手,手把手教学,保证毫无保留传授厨艺,传授多年厨房心得。 大厨餐饮可根据学员需要增加地方品种类型和对口味作调整，做一份适合学员的当地的菜式和菜单培训,不需要有厨师基础，一般人都可轻松掌握。
   本中心提供学员练习的菜式有：木耳肉丝木桶饭莴笋肉片木桶饭香菇滑鸡木桶饭老干妈豆角牛肉木桶饭手撕包菜木桶饭雪里红肉沫木桶饭香辣小鱼干木桶饭四季豆肉丝木桶饭鱼香猪肝木桶饭凉瓜炒肉木桶饭虎皮尖椒木桶饭麻婆豆腐木桶饭红烧鱼块木桶饭鱼香肉丝木桶饭酸辣土豆丝木桶饭土豆烧肉木桶饭青椒炒蛋木桶饭红烧茄子木桶饭洋葱炒肉木桶饭回锅肉四季豆木桶饭茄子豆角木桶饭攸县香干木桶饭小竹笋肉丝木桶饭蒜台炒肉木桶饭小炒猪肝木桶饭辣子鸡丁木桶饭日本豆腐木桶饭酸菜猪肚木桶饭香干腊肉木桶饭烟笋腊肉木桶饭四季豆腊肉木桶饭青椒田鸡木桶饭红烧排骨木桶饭梅菜扣肉木桶饭油豆腐炒肉木桶饭玉米肉粒木桶饭回锅肉香干木桶饭酸辣鸡杂木桶饭荷兰豆炒肉木桶饭酸豆角肉沫木桶饭等等.
大厨木桶饭培训课程安排：
1、木桶饭经营设备器具与经营模式；
2、各种肉类及青菜类原料处理方法；（刀功、抛锅等）
3、木桶饭各种菜的炒制技术；
4、木桶饭各种饭的特殊加工过程；
5、学员练习各种木桶饭的制作；
6、投资预算分析与经营管理方法。